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Quesillo de auyama 馃槺

Jul 11, 2021

Hoy les traemos una deliciosa receta aut贸ctona de nuestros llanos馃尵 que puedes hacer con una verdura de muy bajo costo, pero bastante nutritiva 隆La auyama!馃檶

Ingredientes馃憞:聽

聽500 gramos de auyama
聽350 gramos de leche l铆quida
聽100 gramos de az煤car (陆 taza)
聽6 huevos
聽1 cucharada聽 de vainilla
聽聽80 gramos de az煤car para el caramelo
聽1 pizca de sal
8 cucharadas de maizina

Preparaci贸n:

1鈨ocinar la auyama sin la c谩scara y colar luego. En la licuadora mezclar todos los ingredientes y reservar.聽

2鈨parte agregar 6 cucharadas de az煤car en la quesillera y cocinar a fuego lento hasta hacer el caramelo. Cuado est茅 de color marr贸n, apagar.

3鈨gregar la mezcla, tapar y cocinar a ba帽o Mar铆a durante media hora. Desmoldar y servir fr铆o.聽

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